5月の気候はピクニックに最適！暖かい中で食べたい健康的なピクニックメニューをご紹介！

5月になって気温も暖かくなり、新緑の季節となりました。過ごしやすいこの時期には、外でピクニックをする予定を立てている方もいるのではないでしょうか？ピクニックの楽しみと言えば、やはりお弁当です。美味しいものはもちろんですが、やはり健康的なメニューにしておきたいですよね。そこで今日は、この時期の旬の食材を使ったおすすめのピクニックメニューをご紹介していきましょう。

【5月の旬の食材を使ったピクニックメニュー】

1.タケノコの炊き込みご飯

お弁当と言えば、やはりおにぎりを連想する方も多いのではないでしょうか？どうせおにぎりを持っていくのであれば、白いご飯ではなく少し手を込んだものの方が開けた時にテンションが高くなりますよね。そう考える方におすすめなのが、タケノコの炊き込みご飯です。しっかりとした食感とその味わいがより食欲を引き立ててくれます。タケノコは部位ごとに硬さが違うので、柔らかい部分はお弁当のおかずにすれば無駄なく楽しむことができるでしょう。

2.春キャベツのサラダ

この時期に採れる春キャベツは、他のものに比べて柔らかくて食べやすくなっています。そのため、千切りにして少し味をつけるだけで十分に楽しむことができます。味付けを変えるだけで飽きずにたくさんの量を食べれるのも魅力でしょう。主食をサンドイッチにする場合にはその中に入れるのもおすすめです。

3.パイナップルのサンドイッチ

手軽に作れるピクニックのデザートとしては、パイナップルのサンドイッチがおすすめです。爽やかな香りで食欲がかきたてられるでしょう。果物を変えることでさまざまな味を楽しめるのも魅力の1つです。

いかがでしたか？5月の暖かい気候の中でピクニックをすれば、普段のストレスや疲労感から開放されるかもしれません。旬の野菜や果物を持って、ピクニックでリフレッシュしてみてはいかがでしょうか？